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渔电共生养殖场结合初级加工场 提高养殖产业品质
 

【CTIMES / SMARTAUTO ABC_1 报导】    2023年07月18日 星期二

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为了因应极端气候、防范水产病虫害对养殖产业造成剧烈的冲击,结合渔电共生方式成为养殖业者发展的另一途径,农委会??主委陈添寿於今(18)日访视屏东县枋山乡鸿勋水产公司,此一案场为渔电共生养殖场,同时也是郑瑞隆农产品初级加工场(水产类),鸿勋水产公司将养殖场结合渔电共生,以稳定养殖生产环境,除了原有养殖收益,趸电亦创造额外的收入,而且结合水产品初级加工场,从养殖生产到初级加工的垂直整合管理,得以扩大渔民收益。

屏东县枋山乡鸿勋水产公司为渔电共生养殖场,同时是郑瑞隆农产品初级加工场(水产类),采取屋顶型渔电共生场,从养殖生产到初级加工的垂直整合管理,得以扩大渔民收益。
屏东县枋山乡鸿勋水产公司为渔电共生养殖场,同时是郑瑞隆农产品初级加工场(水产类),采取屋顶型渔电共生场,从养殖生产到初级加工的垂直整合管理,得以扩大渔民收益。

渔业署表示,鸿勋水产公司案场从龙胆石斑及龙虎斑白身鱼苗开始育苗,室内场鱼苗养至3寸後,再移至进户外成鱼池续养,俟规格符合市场需求再捞回暂养池,净化再经加工场制成产品後贩售;为维持产品鲜度、缩短运输及加工流程,协助渔民建立自有品牌,近年来渔业署辅导渔民申请建立水产品初级加工场。

郑瑞隆为渔业署委请食品工业发展研究所及工业技术研究院辅导的养殖业者,於2021年10月取得屏东县,也是全台第一家「农产品初级加工场(水产类)」之加工场,2023年配合政策协助相关渔会拓销全台市场午仔鱼初级加工作业,扩大水产品加工量能。

渔业署表示,渔电共生以「养殖为本、绿能加值」核心价值,并配合国家能源转型及2050年净零碳排政策推动,在地主、养殖渔民及光电业者皆有意愿前提下推动,引导提升养殖技术及品质,改善渔民的工作环境及提升实质收益,打造养殖渔业运作的友善环境、推动养殖产业永续发展。

關鍵字: 渔电共生  鸿勋水产 
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