亚洲指标烘焙展会「台北国际烘焙暨设备展(Taipei Int’l Bakery Show)」已於3/14(五)盛大开展，同期举办睽违7年的亚洲区烘焙指标赛事━城市面包大赛，此赛事为台北发起的国际级烘焙赛事，今年为第四届，继上届2018年举办後，经历疫情期间终於华丽回归，也写下历届最多叁赛城市的新纪录，共邀请来自欧、美、亚洲共15座城市的面包好手齐聚展场，角逐世界冠军！赛事将於3/17(一)进入尾声，并将於下午3:30於4楼亚洲烘焙高峰会(4楼M032)会场内举办颁奖典礼，揭晓2025城市面包大赛的冠军！

/news/2025/03/17/1053134070S.jpg

城市面包大赛活动旨在「促进城市文化暨烘焙技艺交流」，同时呈现亚洲烘焙市场的高技术水平，藉由比赛让选手之间相互交流、互相砥砺。大赛每三年举办一次，主办单位目标为打造媲美路易乐斯福世界面包大赛(Coupe du Monde de la Boulangerie)和世界面包大赛(Mondial du Pain)二大国际赛事，让台湾烘焙水平成为国际指标。今年赛事以「科技 文化 永续发展」为竞赛主轴，每队2位选手需在8小时内完成3类8种面包和一座符合主题的大型艺术面包，是一场体力、创意、技术与团体合作的极致挑战。2025叁赛队伍包括来自美洲：墨西哥城(Mexico City)、蒙德维的亚(Montevideo)；来自欧洲：布雷西亚(Brescia)、马德里(Madrid)、雷克雅维克(Reykjavik)、巴黎(Paris)；来自亚洲：大邱(Daegu)、胡志明市(Ho Chi Minh City)、香港(Hong Kong)、马来西亚沙巴州-亚庇(Sabah, Kota Kinabalu)、马尼拉(Manila)、青岛(Qingdao)、新加坡(Singapore)、台北(Taipei)和仰光(Yangon)。

前三届赛事皆由台湾本土队伍拔得头筹，成功将冠军奖杯奖留台湾，今年是否可以持续缔造台湾选手４连霸的纪录，敬邀各位媒体记者一同见证！相关颁奖典礼详细时程，请见流程表，期待您的莅临！