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用自動化釀啤酒-竹南啤酒廠製造設備
 

【作者: 王明德】   2014年08月04日 星期一

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台灣啤酒聞名全球,在台灣市佔率高達80%以上,是全球單一品牌在同一地區佔有率最高的啤酒,相異於其他酒類講究年份,啤酒反而強調新鮮,同時飲用量也比其他酒類高,在新鮮與大量的兩大考量下,自動化成為啤酒廠製程重點,目前全球啤酒廠都已進入全自動化,台灣啤酒也不例外,從釀造到包裝出貨,都以機器代替人工。


圖一
圖一

德國啤酒工藝執世界牛耳,啤酒設備亦復如是,目前全球最大的啤酒設備為德國Krone,台灣啤酒竹南酒廠的自動化設備,目前都採用德國品牌,設備為Krone,自動化控制器如PLC與圖控軟體SCADA則使用西門子產品。


啤酒製程繁瑣 自動化助一臂之力
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