运用AI、IoT、区块链、数位分身等技术来即时掌握现场资讯、协助生产管理、维护产品品质与新应用,或是循序渐进取得专业验证等方法,都已成为未来农渔业拓展国际市场的著力点。
「看天吃饭」是一般人对于农渔业的既有印象,因为农渔民面临太多环境、生态充满不可预期的变数,必须为了求温饱努力耕耘捕获,昔日进行种植、养殖决策多半得仰赖农渔民的资深经验判断决策,而今在人口老化和少子化的影响下,还得面对严重缺少接班人的问题,藉由导入跨领域的资通讯技术(ICT)、人工智慧(AI)、物联网(IoT)、大数据(Big Data)分析、区块链(Block Chain) 等前瞻技术,在目前的生产管理作业流程加入自动化设备、科技辅具及感测元件的研发应用,减轻整体作业的负担和降低劳动力需求,以期为农渔民撑起一片天。
近年来全球气候变迁导致自然资源骤减已成为各国皆无法回避的难题,以水产养殖业为例,随着自然资源逐渐短缺,不久的将来粮食等价格势必昂贵且不易取得,而持续发展人工水产养殖将成为日后满足全球渔产品所需的重要途径。最佳水产养殖规范(Best Aquaculture Practices;BAP)是全球水产养殖联盟(Global Aquaculture Alliance;GAA)制定和管理的标准,也是针对水产养殖产业链制定统一标准的第三方验证体系,水产品市场上最主要、最广泛的验证制度。
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