運用AI、IoT、區塊鏈、數位分身等技術來即時掌握現場資訊、協助生產管理、維護產品品質與新應用,或是循序漸進取得專業驗證等方法,都已成為未來農漁業拓展國際市場的著力點。
「看天吃飯」是一般人對於農漁業的既有印象,因為農漁民面臨太多環境、生態充滿不可預期的變數,必須為了求溫飽努力耕耘捕獲,昔日進行種植、養殖決策多半得仰賴農漁民的資深經驗判斷決策,而今在人口老化和少子化的影響下,還得面對嚴重缺少接班人的問題,藉由導入跨領域的資通訊技術(ICT)、人工智慧(AI)、物聯網(IoT)、大數據(Big Data)分析、區塊鏈(Block Chain) 等前瞻技術,在目前的生產管理作業流程加入自動化設備、科技輔具及感測元件的研發應用,減輕整體作業的負擔和降低勞動力需求,以期為農漁民撐起一片天。
近年來全球氣候變遷導致自然資源驟減已成為各國皆無法迴避的難題,以水產養殖業為例,隨著自然資源逐漸短缺,不久的將來糧食等價格勢必昂貴且不易取得,而持續發展人工水產養殖將成為日後滿足全球漁產品所需的重要途徑。最佳水產養殖規範(Best Aquaculture Practices;BAP)是全球水產養殖聯盟(Global Aquaculture Alliance;GAA)制定和管理的標準,也是針對水產養殖產業鏈制定統一標準的第三方驗證體系,水產品市場上最主要、最廣泛的驗證制度。
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